El capsaicin (8-metil-N-vanillil-6-nonenamidaha) componente activo de los pimientos picantes, ha asombrado a un equipo de científicos del hospital de Toronto.
Dicen los investigadores, que tienen pruebas de que el sistema nervioso del cuerpo es el responsable de desencadenar la diabetes tipo I
Tras inyectar capsaicin a ratones diabéticos, para aliviar el mal funcionamiento de las neuronas del dolor en el páncreas, los ratones tuvieron una mejoría espectacular.
Estos resultados aún son prematuros pues faltan confirmar algunos ensayos, pero no deja de ser interesante el descubriniento.
